Bento berarti makanan dengan bisa di bawa kemana-mana, sehingga bisa di bawa makan di luar.
Ada dua jenis bento; satu adalah buatan sendiri dan yang lainnya dijual di toko-toko.
Nama yang berbeda diberikan tergantung pada tujuan dari pembuatan dari bento. Bento Ieben artinya dilakukan dari rumah. Bento kaiben adalah bento yang dibeli. Bento Aisai, bento dibuat oleh para istri dengan penuh kasih sayang . Bento Soraben adalah bento dijual di bandara untuk dimakan di pesawat udara.
Budaya Bento di Jepang adalah puisi panjang dan waka era Heian (794-1185 AD) menggambarkan bagaimana nasi itu di buat .Asal kata adalah kata slang "bentou" yang berarti menguntungkan atau kenyaman.Di Cina Nan Lagu periode (1127-1279 M).
Bento terbuat dari beras dan pelengkapnya.
Beras di bento adalah nasi putih biasanya yang polos, tetapi kalau takikomi gohan (nasi Bento yang dibumbui dengan kecap dan dicampur dengan daging atau makanan laut dan sayuran gurih), labirin gohan (nasi Bento dicampur dengan bahan dibumbui dan dimasak), atau wijen hitam, rumput laut atau makanan direbus dengan sumber kedelai pada nasi.
Biasanya sedikit banyak hidangan dikemas dengan sedikit makanan jenis basah. Makanan ini biasanya mereka goreng berbentuk seperti tonkatsu, kroket, atau tempura; hidangan panggang seperti yakitori, ikan bakar, atau babi dengan bumbu jahe; salad seperti salad kentang, sayuran, atau Harusame (soun-mie) salad; Masakan Jepang seperti Nikujaga, gomokuni, kacang rebus, atau ikan direbus; masakan barat seperti hamburger steak, boneka kubis, daging sapi dingin, atau ayam dimasak dalam tomat; dan masakan Cina seperti pepper steak, dua kali dimasak daging babi, gyoza (jaozi), atau daging babi bumbu asam-manis.
Beberapa rumah tangga tangan membuat setiap hidangan, tetapi yang lain sering menggunakan tempat yang beku dan bisa siap pakai. Beberapa orang tua menempatkan banyak usaha dalam membuat apa yang disebut seni "Chara ben" (bento dibuat agar terlihat seperti karakter manga atau anime, dll) dengan menggunakan bahan-bahan untuk menggambarkan karakter atau huruf.
Dalam Makanan bento dibeli dengan kaiben, banyak orang membelinya dari toko pusat bento seperti Hot Motto atau Asal awal Bento , namun truk makanan yang menawarkan restoran berkualitas bento sudah mulai muncul dalam area bisnis yang lumayan sibuk.
blog yang menyediakan informasi gratis untuk para pembaca, semoga minat membaca masyarakat indonesia menjadi lebih baik.